Description

Qu’est-ce que le mélange d’épices Barbecue American Chicken Smoked Rub ?

Le mélange d’épices Barbecue American Chicken Smoked Rub, grand classique américain, est incontournable pour l’assaisonnement des grillades de volailles au barbecue.

Notre Dry Rub (marinade sèche) est spécialement conçu avec précision, de façon à rehausser la saveur de la viande de volaille sans la dominer. Pour ce faire, chaque ingrédient a été sélectionné avec soin et savamment dosé afin d’apporter le meilleur équilibre entre toutes les saveurs.

De quoi est composé le mélange d’épices Barbecue American Chicken Smoked Rub ?

• Sel fumé,
• Piment moulu,
• Paprika doux fumé,
• Piment de Cayenne,
• Poivre noir,
• Ail,
• Oignon,
• Thym.

Comment utiliser ce mélange d’épices Barbecue ?

Pensez à bien mélanger notre RUB avant de l’utiliser afin de répartir les ingrédients.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez votre viande de poulet avec un peu d’huile d’olive puis saupoudrez de notre mélange d’épices BBQ American Chicken Smoked RUB.

Une autre technique consiste à verser l’huile d’olive dans un récipient et d’y ajouter un peu de notre mélange d’épices. Ensuite, mélanger le tout et badigeonner la viande, toujours à l’aide d’un pinceau. Ne pas oublier de recouvrir coins et recoins.
Pour plus de saveurs, opérer la veille et laisser une nuit au réfrigérateur à couvert.

Posez votre viande à température ambiante sur le grill et retourner de temps en temps. Pour que la viande reste juteuse, le barbecue ne doit pas être trop chaud (≃180°C) et la viande ne doit pas cuire trop longtemps (25 à 30mn pour des cuisses de poulet).

Pour ceux qui désirent plus de chaleur gustative, il leur est possible de rajouter une pincée de piment afin de relever notre mélange BBQ.

Notre mélange d’épices pour grillades s’adapte parfaitement à tous les matériels de cuisson. Que ce soit sur un barbecue à gaz, un barbecue électrique, un barbecue à pellet ou à charbon de bois, voire sur une plancha électrique ou à gaz, il sera néanmoins nécessaire de maitriser la cuisson pour chaque type d’appareil.

Bon appétit !