Sels

Découvrir nos saveurs

Utilisé partout à travers le monde… Qui connait vraiment le sel et ses bienfaits ? Il est pourtant une denrée indispensable dans notre alimentation. Parfois source de commerce, de conflits, de contrebande ou d’impôt, il mérite qu’on s’arrête sur lui un instant.
Le sel s’extrait mécaniquement de la roche ou obtenu par évaporation de l’eau de mer ou de lacs salés. Il peut parfois être présent dans certains végétaux brûlés, riches en minéraux, dont les populations locales consomment les cendres en l’absence de mines de sel ou d’étendues d’eau salée à proximité de leur habitation.
Il peut être blanc, gris, rose, noir, en fleur, fin ou gros,… Toutefois, aujourd’hui il assaisonne tous nos plats. Mais autrefois il conservait également  nos aliments, il pouvait servir de monnaie d’échange, il était signe de richesse ou de bienvenue… On lui prêtait même parfois des pouvoirs magiques.
Découvrez notre large choix de sels du monde pour vos préparations culinaires ou pour décorer vos tables. Ses différentes formes, couleurs et texture épanouissent notre imagination quant à son utilisation.