Il est parfois compliqué de faire la différence entre les épices et les aromates. Une petite astuce ? Les herbes et aromates frais ou séchés peuvent être consommés seul. Les épices s’ajoutent à un plat au cours de son élaboration.
Les herbes aromatiques sont parfaites pour assaisonner un plat après la cuisson, parfumer la maison, voire pour guérir divers petits maux. Persil, thym, origan, ciboulette, aneth, cerfeuil,… Elle sont nombreuses dans notre culture culinaire occidentale.
Parce qu’une pincée de sel ne suffit pas à “donner du goût”, les herbes et les plantes aromatiques vont sublimer vos plats et les décorer. Nous mangeons également avec les yeux !
Découvrez notre sélection d’herbes et aromates.