Blog Epices et Poivres

Jambon de Noël Antillais
Philippe

Jambon de Noël Antillais

Une recette traditionnelle de jambon de Noël Antillais pour susciter la surprise de vos convives lors des repas de fête. Un plat sucré salé aux multiples saveurs d’épices et d’ananas.

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Côtelettes d'agneau aux épices
Philippe

Côtes d’agneau aux épices

Pour cette recette de côtes d’agneau aux épices, il est indispensable de se procurer auprès de votre boucher des côtes d’agneau légèrement grasses, à la chair rosée. Côtelettes d’agneau aux

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Velouté d'endives au curry
Philippe

Velouté d’endives au curry

Une recette de velouté d’endives au curry ou une entrée généreuse et conviviale pour les longues soirées d’hiver. Velouté d’endives au curry   Préparation15 min Temps de cuisson30 min Total45

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Pain d'épices des écureuils
Philippe

Pain d’épices des écureuils

Une variante automnale pour cette recette de pain d’épices des écureuils. Ce Cake aux noisettes est la parfaite gourmandise à déguster en attendant le Père Noël. Simple à réaliser et

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Magret de canard au miel
Philippe

Magret de canard au miel

Le magret de canard au miel… S’il est un mets savoureux et simple à cuire, c’est bien lui. Cette recette d’un morceau de choix au goût prononcé et rustique marié

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