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Étiquette : Epices

Citrouille
Philippe

Les courges et les épices

A l’arrivée de l’automne les courges font leur grand retour sur les étals. Leurs saveurs douces et sucrées sont une invitation pour les marier à des notes épicées. En potage,

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Sauce barbecue maison
Philippe

Sauce barbecue maison

La sauce barbecue maison nous vient des États du Sud des Etats Unis où elle accompagne les viandes grillées pour leur donner un délicieux goût de tomate et de fumé.

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Epices
Philippe

Introduction aux épices

Petite Introduction aux épices ! Les épices jouent avec nos papilles depuis des siècles. Même si elles sont des ingrédients communs dans notre cuisine, elles étaient autrefois rares et précieuses.

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La base des épices
Philippe

La base des épices

Les épices sont à la recette ce que la cerise est au gâteau. Un biscuit sans cannelle, des pommes de terre sans romarin ou des spaghetti sans origan sont autant

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